thumb|Den tyske variant Kaltschale, her med kiwismag
Koldskål var en dansk vællingtype af vin eller øl – oprindeligt med udblødt brød, men senere med frugt eller likør og citronsaft. Denne ret findes i danske kogebøger helt tilbage fra 1700-tallet, men spises ikke længere i Danmark. Som Kaltschale er denne ret dog stadig kendt i Tyskland.
I dag bruges koldskålsnavnet i Danmark nærmest kun om kærnemælkskoldskål. Eksternt link
Kategori:Mad fra Danmark Kategori:Grød