thumb|Nybagt baguette thumb En baguette (fransk for "pinde") er en type aflange lyse brød, der stammer fra Frankrig.Merriam-Webster's Collegiate Dictionary, 11th Edition Baguettes er typisk fem a seks cm brede, tre a fire cm høje og omkring 65 cm lange, men de kan være op til en meter lange.
Flute er et synonym.flute — sproget.dk
Korte baguettes bruges til sandwich.
Ordet baguette blev ikke brugt før 1920.“Le Pain Frais”, Le Figaro, August 4, 1921
Se også Ciabatta Grissini
Referencer
Litteratur Child, Julia. From Julia Child's Kitchen. New York: Knopf, 1970. Child, Julia and Simone Beck. Mastering the Art of French Cooking, vol. 2. New York: Knopf, 1970. Rambali, Paul. Boulangerie. New York: Macmillan, 1994, . Reinhard, Peter. Crust and Crumb. Berkeley, CA: Ten Speed Press, 1998, .
Eksterne henvisninger
About the Baguette — en undersøgelse af baguettens oprindelse How to Make a Basic Baguette — En grundig video der demonstrerer fremstillingen af en baguette. Making traditional French bread: baguettes — En detaljeret artikel om fremstillingen af traditionelle baguettes.
Kategori:Mad fra Frankrig Kategori:Brød