thumb|Norsk brunost og ostehøvl thumb|Ostehøvle Ostehøvlen er et redskab til at skære hårde og mellemhårde typer af ost i tynde skiver. Den blev opfundet af nordmanden snedker Thor Bjørklund. Han tog patent på opfindelsen i 1925 og oprettede to år senere en ostehøvlsfabrik i Lillehammer. Fabrikken Thor Bjørklund & Sønner AS gik konkurs den 28. september 2009 som følge af vigende omsætning.
I 1963 fik danskeren Nils Jagd Jensen den ide at producere dobbeltstrengede ostehøvle, eller osteskærer.Dobbeltstrenget ostehøvl.
Se også Ostekniv
Kilder
Kategori:Høvle Kategori:Enkle maskiner Kategori:Køkkenredskaber Kategori:Norske opfindelser Kategori:Ost