La Glace er navnet på et konditori beliggende på Skoubogade i det indre København.Danmarks ældste Forretninger s. 350 . Krak. Hentet 19/12-2015
Historie Konditoriet blev grundlagt den 8. oktober 1870 og er et af de ældste konditorier i Danmark. Forretningen er specielt berømt for dens brede udvalg af lagkager.
thumb|left|En sportskage i vinduet hos La Glace.
Konditoriet er berømt for sine lagkager, og særligt deres sportskage, der blev opfundet til Otto Benzons satiriske anti-Estrupske teaterstykke Sportsmænd,Otto Benzon, "Forord", s. X, i Sportsmænd, 1891. der havde premiere den 18. november 1891 på Folketeatret i Nørregade.Sportslagkage. Familiejournalen, 15. november, 2012
Under sine studier arbejdede Claus Hjort Frederiksen som kageudbringer for konditoriet.
I 1978 blev forretningen overtaget af forsvarsadvokat Merethe Stagetorn. I 1989 overlod hun ledelsen til sin datter Marianne, der købte virksomheden. I 2025 solgte Marianne ejerskabet til sine døtre Maria og Laura for 40 mio kr, på dagen for konditoriets 155 årsdag.
I forbindelse med konditoriets 120 års jubilæum i 1990 forsøgte man sig med endnu en forretning ved Nyhavn, men måtte ret hurtigt konstatere, at det ikke blev den store succes. Efter få år lukkede man og koncentrerer sig nu om den oprindelige forretning ved Strøget.
Madprogrammet Spise med Price med James og Adam Price lavede en Sportskage i programmet La Dolce Vita, der blev sendt første gang i oktober 2010. Kagen er en af konditoriets mest berømte, og for at sammenligne havde de også anskaffet en original kage fra La Glace.La Dolce Vida. dr.dk. Hentet 6/10-2013
I foråret 2013 blev programserien Konditoriet sendt på DR1, der omhandlede La Glace. Programmet fik massiv kritik for at reklamere for La Glace.Konditoriet smagte af reklame. dr.dk. Hentet 6/10-2013Seerredaktør: For meget reklame for konditori. Af Jakob Albrecht. Journalisten.dk. Hentet 6/10-2013DR-vagthund: 'Konditoriet' grænser til reklame . News.dk. Hentet 6/10-2013Mollerup uddeler hug til 'Konditoriet' . Af Stig Hartvig Nielsen. tvnyt.com. Hentet 6/10-2013DR-vagthund: 'Konditoriet' lugter for meget af reklame . Af Christian Grunert Pedersen. mediawatch.dk. Hentet 6/10-2013 Som følge af kritikken blev serien derfor ikke fulgt op endnu en sæson.DR: Ingen planer om flere ’Konditoriet’. Af Christian Grunert Pedersen. mediawatch.dk. Hentet 6/10-2013
Anerkendelse I februar 2019 blev La Glace nævnt som ét af de fem bedste steder i København at få fastelavnsboller på MigogKbh.dk.MigogKbh guider: Her får du Københavns 5 bedste fastelavnsboller. MigogKbh.dk. Hentet 28/2-2019
Litteratur Marianne Stagetorn Kolos; Bogen La Glace – konditoriet i den moderne tidslomme, People's Press, 2017. Marianne Stagetorn Kolos; Conditoriet La Glace: en rejse gennem de første 140 år, La Glace, 2010. Hans Lassen; La Glace: kager i hundrede år: 1870 – 8. oktober – 1970, La Glace, 1970.
Referencer
Eksterne henvisninger
La Glace – Officiel hjemmeside
Kategori:Indre By (København) Kategori:Caféer i Danmark Kategori:Konditorier Kategori:Danske virksomheder etableret i 1870