Thisted Bryghus er et bryggeri i Thisted. Forløberen, Thisted Aktiebryggeri, blev etableret i 1899, men gik konkurs i 1902 som følge af Storlockouten i 1899. Samme år blev Thisted Bryghus stiftet på grundlag af det tidligere bryggeris fallitbo.
Bryggeriet er et folkeaktieselskab med mere end 2.000 aktionærer, hvoraf mange bor i Thy og på Mors eller har en særlig tilknytning til området, men det er vanskeligt at finde aktier i fri omsætning og dermed få adgang hertil. Bryggeriets generalforsamling kaldes populært for ”den 4. højtid i Thy”.
Regnskabsåret 2024/2025 viste en omsætning på ca. 58 mio. DKK og et overskud på ca. 303.000 DKK.
Under brygmester Peter Klemensen begyndte bryggeriet i 1980'erne at satse på specialøl med mere karakter og smagsdybde. I 1984 lancerede bryggeriet Porse Guld, brygget med håndplukket porse fra Thy. Thisted Bryghus lancerede Danmarks første økologiske øl, Øko Thy, i 1995.
Efter Urban Bryggeris lukning i Aalborg i 1986 overtog Thisted Bryghus rettighederne til Limfjordsporteren, og bryggeriets egen version blev lanceret i 1989.
Bryggeriet har også fremstillet øl inspireret af historisk stenølsbrygning, hvor ca. 800 grader varme lavasten sænkes ned i urten, hvilket giver øllet en karamelliseret sødme og en let røget karakter.
Der arbejdes med planer om at omdanne den historiske rødstensbygning fra 1899 til Bryggekulturens Hus, et nationalt oplevelses- og formidlingscenter for dansk bryggekultur. Projektet er fortsat under udvikling, og der er endnu ikke fastsat en åbningsdato.
Produkter Af produkter kan nævnes:
Dana Julehvidtøl. Jule Ren (økologisk stærk julebryg. Lanceret 1998). Limfjordsporter (Den gamle brygmesters hjertebarn) Porse Guld. Sweet Gale (tilført mere porse end den alm. Porse Guld). Økologisk Alive IPA Øko. Påskeæg (Økologisk påskebryg på guldøl styrke). Thy Økologisk Humle (økologisk guldøl. Lanceret 2000). Thy Pilsner (fik i 1989 guldmedalje i den internationale ølkonkurrence Monde Selection). Økologisk Thy Pilsner. Thisted Bryghus IPA Boston American Pale Ale Thy Classic Økologisk Christiania Pilsner Jack & Beer Økologisk Thy Classic (lanceret 2002) Sodavand
Se også Bryggerier i Danmark
Referencer
Litteratur Bryggeriforeningens Ølguide 2004. . Eksterne henvisninger
Kategori:Mikrobryggerier fra Danmark Kategori:Etableret i 1902 Bryghus Kategori:Industribygninger i Danmark Bryghus