Ardross er et skotsk whisky- og gin-destilleri i Adross i det skotske højland.
Historie Destilleriet blev påbegyndt af Andrew Rankin, master whiskyblender, på Ardross Mains Farm i december 2015. Hele destilleriprojektet, herunder et lager uden for Glasgow, kostede cirka £50 mio.. Planlægningstilladelse til destilleriet blev givet i februar 2017. Byggearbejdet begyndte i november 2017 på et 50 acre stort område. Byggeriet omfattede restaurering af eksisterende bygninger fra 1800-tallet samt opførelse af nye destillationsfaciliteter. Arkitektfirmaet NoRR bestilte en fotografisk registrering af de forfaldne bygninger før deres restaurering og ombygning til destilleri.
I december 2021 blev råsprit fra destilleriet den første nogensinde til at blive solgt på fad på auktion hos Christie's.
Produktion Vandet til whiskyen kommer fra den nærliggende Loch Dubh.
Whiskyproduktionen begyndte i slutningen af 2019. Destilleriet begyndte også at producere en gin ved navn “Theodore” med et tema inspireret af pikterne i efteråret 2019.
Referencer
Eksterne henvisninger
Kategori:Destillerier i Skotland Kategori:Whisky fra Skotland Kategori:Etableret i 2019 Kategori:Gin