thumb|Kikærter er rig på protein.
Planteprotein er protein fra planter, - i modsætning til protein fra dyr.
I 1994 angav et studie at 65 procent af proteinindtagelsen på verdensplan kommer fra planteprotein, mens det var noget lavere, omkring 32 procent, i den nordamerikanske region.
Planteproteinbaserede fødevarer anses for at ville kunne spille en vigtig rolle i fødevareforsyningssikkerheden ved en forventet stigning i jordens befolkning.
Referencer
Kategori:Proteiner