thumb|Rullepølse Rullepølse er kød som er saltet i en lage, rullet sammen med krydderier, kogt og presset i en rullepølsepresse. Kødet er slag af svin, okse eller lam.

Rullepølse bruges skiveskåret som pålæg.

Kategori:Pålæg Kategori:Mad fra Danmark Kategori:Smørrebrød