A-vitamin er et fedtopløseligt vitamin. I kosten er de vigtigste former for A-vitamin retinol, retinal og retinoinsyre som primært findes i fødevarer af animalsk oprindelse og karotener fra planteriget, hvoraf beta caroten er den vigtigste. De kan alle omdannes til retinol i kroppen.
Beta caroten, der er et forstadie til A-vitamin, findes bl.a. i hyben og gulerødder.
Fedtopløseligheden indebærer, at det kan ophobes i kroppens fedtvæv, samt i leveren, hvor det kan opbevares forholdsvis længe til kroppens senere brug.
A-vitamin er nødvendigt for produktion af hormonet progesteron.
A-vitamins påståede gavnlighed: Udvikling og bevarelse af et godt syn Normal vækst og knogledannelse Glat hud og slimhinder Hormondannelse Modstandskraft over for infektioner og kræft Dannelsen af nye sædceller Smagssansen
Se også
Vitaminer
Kilder/Eksterne henvisninger
A-vitamin. Netdoktor.dk Noter
Kategori:Vitaminer Kategori:Antioxidanter