Salaatit eli aitosalaatit (Lactuca) on suku asterikasvien (Asteraceae) heimossa. Sukuun kuuluu noin 75 lajia. Suvun lajimäärä vaihtelee eri lähteissä. Tunnetuin laji on ruokasalaatti (Lactuca sativa) monine muunnoksineen. Salaatit ovat yksi-, kaksi- tai monivuotisia. Kukan teriö on keltainen tai violetinsininen.
Lajeja Lactuca plumieri, syn. Cicerbita plumieri – etelänsinivalvatti Lactuca muralis, syn. Mycelis muralis – jänönsalaatti Lactuca sativa – salaatti eli ruokasalaatti, lehtisalaatti Lactuca sativa Angustana-ryhmä – parsasalaatti Lactuca tuberosa – mukulasalaatti Lactuca palmensis – palmansalaatti Lactuca serriola – piikkisalaatti Lactuca alpina, syn. Cicerbita alpina – pohjansinivalvatti Lactuca virosa – rohtosalaatti Lactuca sibirica – siperiansinivalvatti Lactuca quercina, syn. Mulgedium quercinum – tammirantasalaatti Lactuca macrophylla, syn. Cicerbita macrophylla – isosinivalvatti eli tarhasinivalvatti Lactuca macrophylla subsp. macrophylla – kaukasianisosinivalvatti Lactuca macrophylla subsp. uralensis – uralinisosinivalvatti (tarhasinivalvatti) Lactuca tatarica – tataarisinivalvatti Lactuca viminea – vitsasalaatti Lactuca watsoniana – azoriensalaatti
Lähteet
Viitteet
Aiheesta muualla Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet: Salaatit (Lactuca) Suomen Lajitietokeskus: Salaatit – Lactuca Funet: Salaatit (Lactuca) United States Department of Agriculture (USDA): Lactuca Flora of China: Lactuca
* Luokka:Lehtivihannekset