thumb|Kuuma kaakaojuoma kermavaahdon kera. Kaakaojuoma eli kaakao on kuumana tai kylmänä nautittava juoma, jonka pääainekset ovat kaakaojauhe ja maito. Kaakaojauheen ohella tai sijasta voidaan käyttää myös raastettua suklaata.
Kaakaojuomaan saatetaan lisätä sokeria ja kuumaan kaakaojuomaan myös kermavaahtoa tai vaahtokarkkeja. Kuumassa kaakaojuomassa saatetaan maidon sijasta käyttää vettä. Kaakaojuomat ovat yleensä alkoholittomia, mutta on olemassa myös alkoholipitoisia kaakaojuomia, kuten Minttu-viinaa sisältävä minttukaakao.
Kaakaossa on proantosyanidiini-nimisiä flavonoideja.
Katso myös Kuuman kaakaon ilmiö
Lähteet
Aiheesta muualla
Luokka:Kuumat juomat Luokka:Suklaa Luokka:Alkoholittomat juomat