Herz on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Alice Herz (1883–1965), protestiksi Vietnamin sotaa vastaan polttoitsemurhan tehnyt saksalais-yhdysvaltalainen nainen Alice Herz-Sommer (1903–2014), tšekkiläinen pianisti ja musiikinopettaja Djane Lavoie-Herz (s. 1889), kanadalainen pianisti ja pianopedagogi Henri Herz (1803–1888), itävaltalainen pianisti ja säveltäjä Henriette Herz (1764–1847), saksalainen salonginpitäjä.
Katso myös Hertz