Koivistoinen on suomalainen sukunimi, joka on muun muassa seuraavilla henkilöillä:
Aila Koivistoinen (myöh. Humalamäki, 1952–1980), juoksija Anja Koivistoinen (s. 1945), poliitikko, senioripuolue Eero Koivistoinen (s. 1946), jazzmuusikko, Eino Koivistoisen poika Eetu Koivistoinen (s. 1995), jääkiekkoilija, Tommi Koivistoisen poika Eino Koivistoinen (1907–1987), merikapteeni ja kirjailija Harri Koivistoinen, koripalloilija Juho Koivistoinen (1872–1956), kirjailija, virkamies ja opettaja, hovineuvoksen arvonimi Juho Koivistoinen (1867–1918), leipuri ja ammattiyhdistysjohtaja Kaarina Koivistoinen (ent. Pajo, o.s. Korpinen, s. 1943), poliitikko, liberaali, kolumnisti Martti Koivistoinen (1909–1943), uimahyppääjä, vakooja, kommunisti Olli Koivistoinen (Kakkisen Olli, 1877–1953), tarinoiden hahmo Pekka Koivistoinen (1932–2017), elintarviketieteen professori Teemu Koivistoinen (s. 1986), lavastaja, taiteilija Tommi Koivistoinen (s. 1970), jalkapalloilija