Jukka Mannerkorpi (19. heinäkuuta 1944 Savonlinna – 20. toukokuuta 2012 Luxemburg) oli suomentaja ja gastronomi. Hän suomensi ranskankielistä kirjallisuutta ja kirjoitti ruoka-aiheisia kolumneja Helsingin Sanomiin ja Alkon Etiketti-lehteen.Muistot. Hs.fi, viitattu 14.11.2015
Mannerkorven suomennostuotantoon kuuluu useita merkittäviä ranskankielisiä teoksia, kuten Louis-Ferdinand Célinen Niin kauas kuin yötä riittää, Jean Anthelme Brillat-Savarinin Maun fysiologia sekä useita Claude Simonin teoksia. Lisäksi hän uudisti isänsä Juha Mannerkorven suomennoksen Albert Camus'n Rutosta. Hän myös kirjoitti itse muutamia ruoka-aiheisia kirjoja.
Mannerkorpi työskenteli EU-kääntäjänä. Hän kuoli sydänleikkauksen komplikaatioihin Luxemburgissa.
Teokset Dionysoksen jäljillä : ranskalaista ruokakulttuuria, kuvat Hannu Väisänen. Otava, 1990 Makuhermolla, WSOY, 1998. Suun huvituksia, WSOY, 2004. (Osa kirjoituksista julkaistu aiemmin Helsingin Sanomissa).
Lähteet
Luokka:Suomalaiset tietokirjailijat Luokka:Suomentajat Luokka:Vuonna 1944 syntyneet Luokka:Vuonna 2012 kuolleet