Mattosara (Carex brizoides) on sarakasvien (Cyperaceae) heimoon, sarojen (Carex) sukuun kuuluva monivuotinen kasvilaji.
Mattosaralla on pitkä ja suikertava juurakko. Mattosara on kasvutavaltaan mätästävä ja sen heinien lehdiltä muistuttavat lehdet voivat kasvaa 30–60 cm korkeiksi.
Mattosara kasvaa kosteilla ja varjoisilla paikoilla, kuten varjoisissa metsissä. Mattosaran levinneisyysalue ulottuu Euroopassa Espanjasta ja Italiasta Baltiaan, Valko-Venäjälle, Ukrainaan ja Romaniaan. Lisäksi lajia tavataan Aasian länsiosissa Turkissa. Suomessa mattosara on harvinainen uustulokas.
Mattosaran juuria voidaan käyttää keitettyinä ravinnoksi. Lisäksi mattosaran lehtiä on käytetty pakkausmateriaalina sekä yhdessä espartohöyhenheinän (Stipa tenacissima) kanssa harjasten valmistuksessa.
Lähteet
Aiheesta muualla iNaturalist: Carex brizoides Global Biodiversity Information Facility (GBIF): Carex brizoides The Plant List: Carex brizoides
Luokka:Sarat