thumb|Kuvassa euroopanmarjakuusen tummaa sydänpuuta ja sitä ympäröivä vaalea pintapuu. Sydänpuu on puun rungon sisin osa. Sitä ympäröi pintapuu.
Sydänpuuta muodostuu, kun puun runko ikääntyy ja läpimitta kasvaa. Sydänpuun muodostuminen lisää jonkin verran puuaineen tiheyttä, heikentää läpäisevyyttä ja vähentää puun sisältämää kosteutta. Heikon läpäisevyyden takia sydänpuun kyllästäminen on vaikeaa. Sydänpuu on kuollutta solukkoa, jossa elävän pintapuun varastoaineet on hajotettu ja käytetty.
Sydänpuuta alkaa muodostua Suomen oloissa yleensä puun saavuttaessa 40 vuoden iän. Sydänpuun osuus kasvaa puun vanhetessa ja rungon paksuuntuessa. Sydänpuu lahoaa pintapuuta hitaammin.
Sydänpuu voi olla väriltään tummempaa kuin pintapuu ja niiden välillä voi olla myös kosteuseroja, kuten esimerkiksi männyllä ja lehtikuusella on. Tammella, koivulla ja lepällä taas ei ole kosteuseroa pinta- ja sydänpuun välillä. Uute- ja pihka-aineiden vuoksi sydänpuun tiheys voi olla suurempi kuin pintapuun.
Lähteet
Luokka:Puu