thumb|Vegetaarinen buffetti
Lakto-ovo-vegetarismi (tai ovo-lakto-vegetarismi) on ruokavalio ja vegetarismin muoto, jossa kiellettynä ruoka-aineina ovat eläimen liha- ja kalatuotteet, mutta siinä sallitaan eläinperäisten tuotteiden, kuten maitotuotteiden ja kananmunien käyttö. Lakto-ovo-vegetarismi sisältää muun muassa kasvipohjaisista ainesosista, kuten vihanneksista, juureksista, marjoista, hedelmistä, perunoista, ja viljavalmisteista koostuvia ruokia. Lakto-ovo-vegetaariseen ruokavalioon sisältyy edellä mainittujen lisäksi myös kananmunat, kun taas pelkässä laktovegetaarisessa ruokavaliossa kananmunia ei käytetä.
Lakto-ovo-vegetarismi on yleistä länsimaisten vegetarististien keskuudessa. Se eroaa esimerkiksi pescovegetarismista siinä, että kalaa ja muita mereneläviä ei sallita.
Intiassa lakto-ovo-vegetaristeja kutsutaan toisinaan eggetarian-nimityksellä, koska siellä termi vegetarismi viittaa usein pelkästään laktovegetarismiin.
Etymologia Nimitys lakto-ovo-vegetarismi tulee kahden latinankielisen sanan yhdistelmästä: lac tarkoittaa maitoa ja ovum munaa. Englanninkielinen termi vegetarianism kuvaa puolestaan ruokavaliota, joka perustuu kasviksia sisältäviin ainesosiin.Puskar-Pasewicz, Margaret. (2010). Cultural Encyclopedia of Vegetarianism. Greenwood Publishing Group. p. 242. Dwyer, Johanna T. (2013). Vegetarian Diets. In Caballero, Benjamin (ed.) Encyclopedia of Human Nutrition, Volume 4. Elsevier. pp. 316–322.
Lähteet
Luokka:Ruokavaliot