Rodolphe Lindt tai Rudolf Lindt (16. heinäkuuta 1855 – 20. helmikuuta 1909) oli sveitsiläinen suklaanvalmistaja. Hänet tunnetaan suklaan konssausmenetelmän kehittäjänä. Konssaaminen tekee suklaasta tavallista sulavampaa ja sileämpää. Hänen yhteistyöstään Rudolf Sprünglin kanssa muodostui nykyinen Lindt & Sprüngli.
Elämäkerta Rodolphe Lindt syntyi Sveitsin Bernissä 16. heinäkuuta 1855. Hänen isänsä Johann Rudolf Lindt oli poliitikko ja apteekkari.
Nuorena Lindt opiskeli apteekkariksi. Vuosina 1873–1875 hän harjoitteli suklaanvalmistaja Amédée Kohler & filsillä Lausannessa. Vuonna 1879 hän suunnitteli suklaatehtaan avaamista yhdessä Charles-Amédée Kohlerin kanssa. Kun Kohler vetäytyi myöhemmin suunnitelmista, Lindt avasi tehtaan Bernissä yksinään nimellä Rod. Lindt fils.
Suklaata valmistettiin vielä tuolloin suhteellisen yksinkertaisena kaakaomassan ja sokerin sekoituksena, ja lopputulos oli karkeaa ja kuivaa. Lindt alkoi kehittää menetelmiä suklaansa rakenteen parantamiseksi. Hän keksi "konssauskoneen". Suklaan niin sanotussa konssausmenetelmässä suklaaseokseen sekoitetaan kaakaovoita, ja konssauskone sekoittaa massaa 55–85 °C lämpötilassa. Konssaaminen saattaa kestää muutamasta tunnista useaan viikkoon, ja lopputuloksena syntyvä suklaa on normaalia sulavampaa ja sileämpää.
Vuonna 1899 Lindt aloitti yhteistyön Rudolf Sprünglin kanssa. Sprünglillä oli oma suklaatehtaansa Kilchbergissä Zürichin kantonissa, ja miesten liiketoiminnan yhdistyessä muodostui Lindt & Sprüngli. Lindt kuoli Bernissä 20. helmikuuta 1909.
Lähteet
Luokka:Sveitsiläiset henkilöt Luokka:Suklaa Luokka:Vuonna 1855 syntyneet Luokka:Vuonna 1909 kuolleet