サマルダラ（ ; 学名: subsp. 、シノニム: . など）は、ヒガンバナ科（クロンキスト体系ではユリ科）ネギ属の植物である。
ブルガリアのハーブとして知られ、ガーリックのような香りが特徴。粉末にしてハーブソルトとして利用される。英語ではブルガリアン・ハニー・ガーリック（）と呼ばれる subsp. . (RHS Gardening). 。
幻のスパイスとも呼ばれている。
分布 ルーマニア東部からトルコ北西部やクリミア半島にかけて分布する。
脚注
参考文献 ブルガリア語:
英語: Govaerts, R. et al. (2019). World Checklist of Amaryllidaceae. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; https://wcsp.science.kew.org/