バナナクリームパイ

バナナクリームパイ（Banana cream pie）とは、バナナ、エッグカスタード、ホイップクリームから作られるである。

歴史と背景 のによると（ニューヨーク・タイムズで引用された。）、バナナは「1880年代にアメリカ市場を席巻した」という。オックスフォード英語辞典によると、「クリームパイ（）」という言葉が初めて使われたのは1810年代にまで遡る。

この料理の起源は19世紀末にまで遡る。1901年に出版されたミニー・パーマー著の『Woman's Exchange Cook Book』には、スライスしたバナナを焼き上がったパイ生地に並べてオーブンで焼き、バナナを柔らかくした後にホイップクリームをトッピングする、というバナナパイのレシピが登場している。また、1906年の『The Blue Ribbon Cook Book』に掲載されたレシピでは、バナナの上にカスタードを加え、それ以上は焼き上げないという方法が指定されている。

伝統的なレシピでは通常、事前に焼き上げたパイ生地にフレッシュバナナとカスタードを詰め、その上にホイップクリームをトッピングする。

材料と作り方 thumb|バナナクリームパイの一切れのクローズアップ 通常、材料には（したもの）またはが使用される。そこにバナナと、カスタードまたはペイストリークリーム（牛乳、砂糖、バニラ、卵、バターを加熱して混ぜ合わせたもの）を詰め、最後にクレームフレーシュまたはホイップクリームをトッピングする。

人気 この料理はアメリカ全土で知られているが、特にやで最も一般的である。ニューヨーク・タイムズ紙によると、2007年の時点ではロサンゼルスでも人気があった。サウスフロリダ・レポーター紙によると、1951年にはアメリカの兵士たちの好物でもあったという。

バリエーション バノフィーパイ：トフィー（キャラメル）を加えたイギリス版のバリエーション。 ブラックボトム・バナナパイ：バナナを入れる前に、パイ生地の底にチョコレートの層を敷くアレンジ。

類似の料理 ：アメリカ南部の料理で、の上にバナナを層状に重ね、カスタードとホイップクリームをトッピングしたスイーツ。

参考文献