トラフグ

トラフグ（虎河豚、、学名: ）は、フグ目フグ科に属する魚類。　

形態成魚は体長70 cm程度になる。小魚、甲殻類、貝類などを食べる。3月から6月（初夏）にかけて水温が上昇すると同時に産卵するトラフグの分布・生態について。

生態主な産卵場所は博多湾、有明海、八郎潟、七尾湾、若狭湾、八代海、関門海峡周辺など。稚魚は産卵場所周辺で成長し、成魚になるにつれて移動、産卵場所へ帰ってくる。

自然免疫系で重要な働きをするTLR遺伝子が明らかとなった。ヒトは10種類のTLR分子で体内に侵入する微生物を発見するが、トラフグにもヒトとほとんど同じ種類のTLR分子を持っており、ヒトと同様のシステムでトラフグ体内に侵入する微生物を認識すると考えられている。しかし、トラフグにはヒトには存在しないTLR分子として、TLR21やTLR22分子を持っており、ヒトよりも、より鋭敏に体内に侵入した微生物を認識できると予想されている。

分布北太平洋の北西部。東シナ海から日本列島周辺に分布する。

漁業者へのアンケート調査では北海道の一部地域、南西諸島や小笠原諸島を除き本土周辺はほぼ全国的に分布が知られる。また、産卵期にはいくつかの海域に漁獲が集中することから、日本周辺には複数の個体群が存在していることが示唆されている伊藤正木, 多部田修 (2000) 漁業協同組合へのアンケート調査結果から推定した日本周辺のトラフグの分布. 水産増殖, 48巻, 1号, pp.17-24. 。

分類カラスフグは本種の亜種とする研究者もいる。

人間との関わり食用として取引されるフグの中では最も高級とされる。他のフグ類同様に神経毒であるテトロドトキシンを含むため、業務として調理するには免許が必要である。特に肝臓と卵巣は毒性が強い。筋肉・皮膚・精巣は無毒、腸は弱毒。

生まれたての幼魚は無毒だが、トラフグが好む毒貝ハナムシロガイを食べると体に毒を持つようになる。

本種は養殖もされる。近年では、毒をもたないトラフグの養殖がされるようになり、今後の動向が注目される（海のフォアグラも参照）ほか、2008年には栃木県那珂川町の株式会社夢創造が、2011年には長野県飯田市の飯田市南信濃振興公社（道の駅遠山郷を参照）が、ともに温泉水を用いた毒を持たないトラフグの養殖を成功させており「温泉トラフグ」の名称で地域活性化を行っている（有毒部位の販売はできない）。

2007年から2016年にかけてのトラフグ漁獲量は年々減少しており、2016年の漁獲量は189トンとなっている。

歯が鋭く咬む力がたいへん強いため、生きているフグの口に指を入れるのは非常に危険である。また、漁船の生け簀の中でフグ同士が喧嘩により傷つくのを防ぐため、捕獲したらすぐにプライヤーなどで歯を折る“歯切り”が行われる。もし噛まれれば最悪指を失うことになる。

稚魚を孵化させ飼育してもお互い噛みつき合うなど、養殖密度をあげるのが困難な面がある。栽培漁業に取り組む神奈川県水産技術センターでは、薄暗い建屋内で海水にも植物プランクトンを繁殖させて濁らせ、お互いを見えにくくすることで養殖密度をあげることに効果をあげている2025-11-26　NHKEテレ放送「ザ・バックヤード　知の迷宮の裏側探訪　神奈川県水産技術センター」。サムネイル|築地市場でのトラフグ。

名前日本魚類学会では2020年現在、魚類に厳密に標準和名を定めていないが、「トラフグ」が事実上の標準和名に相当する名前として広く使われ、この名前を使う図鑑や目録が多い。同学会が標準和名制定の参考にするとしている『日本産魚類検索：全種の同定Ⅱ 第2版』（2000年）中坊徹次編 (2000) 『日本産魚類検索 : 全種の同定Ⅱ (第2版)』. 東海大学出版会, 神奈川. （国立国会図書館デジタルコレクション国立国会図書館内限定公開）でもこの名前で掲載されている。体後半の模様がトラの斑点に似ていることからの命名だと見られる。魚類の標準和名は有力な方言名を参考としたものが多いと言われる。「トラフグ」という方言名は三浦半島や紀伊半島周辺に見られる

方言名として「イカフグ」（富山県、島根県浜田）、「オオフグ」（瀬戸内海周辺）、「オヤマフグ」（紀伊半島、東京羽田）、「クマサカ」「クマタカ」（秋田県男鹿、新潟県）、「モンフグ」（高知県、九州北部）、「ゲンカイフグ」（山口県下関、九州北部）、「カンバ」（有明海周辺）などが知られる日本魚類学会編 (1981) 『日本産魚名大辞典』. 三省堂, 東京. （国立国会図書館デジタルコレクション図書館送信サービスで閲覧可能）。

種小名 rubripesは「赤い脚の」という意味で形態に因む中坊徹次, 平嶋義宏 (2015) 『日本産魚類全種の学名：語源と解説』. 東海大学出版部, 神奈川. 。

脚注

参考文献

トラフグの分布・生態について

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