株式会社ポールスタアは、本社及び工場を東京都東村山市に置き、ソースを製造する調味料メーカーである。社名は北極星を意味する "Polestar" に由来する。
1850年（嘉永3年）、東村山市に櫻井醤油店として創業、「一太醤油」の商標で醤油を醸造してきた。
1977年5月、株式会社ポールスタアを設立。醤油醸造業から調味料製造業に業態転換し、ソース・たれ等の製造販売を開始する。
会社設立直後より無添加製品を掲げ、合成保存料、合成着色料、うま味調味料などの添加物を極力加えないオリジナルソース・たれ等の調味料を製造販売する。自社工場はJAS認定工場である。2009年4月にはISO 22000を取得した。
業務用製品も製造しており、ファミリーレストランのデニーズで使用される「デニーズソース」24位 ポールスタア 出没!アド街ック天国、テレビ東京、2006年10月21日。、は同社で製造されている。
また東村山のご当地グルメ商品として「東村山黒焼きそばソース」を自社開発し、地域の特産品として市販するとともに、業務用として市内の飲食店向けに供給している。
テレビ東京のご当地バラエティ番組『出没!アド街ック天国』で、東村山市特集（2006年10月21日放送）の第24位に同社が取り上げられた。
同じ東村山市に本社を置くバス会社の銀河鉄道が、東村山駅発着で運行する循環バス「東村山青葉恩田町線」のバス車両（日野・リエッセ）に、ポールスタアが「東村山黒焼きそばソース」のラッピングバス広告を出稿していたことがある。
主な商品 無添加シリーズ ウスターソース とんかつソース 中濃ソース 東村山黒焼きそばソース - 東村山のご当地グルメ。イカ墨・黒酒などを使用。 中央線ソース - 多摩川梨、信州ぶどう、長野県産りんごを使用。 西武線ソース - 小平産ブルーベリー、清瀬産にんじん、狭山茶、多摩川梨を使用。西武鉄道の駅売店「TOMONY」一部店舗では、西武線ソースのみ取り扱いあり。
脚注
関連項目 東村山黒焼きそば ご当地グルメ
外部リンク 株式会社ポールスタア ポールスタア 公式オンラインショップ