酸化還元酵素（さんかかんげんこうそ、oxidoreductase）は、EC第1群に分類される酵素で、酸化還元反応を触媒する酵素である。オキシドレダクターゼとも呼ばれる。生体内では多数の酸化還元酵素が知られており、約560種類ともいわれる。
概要 酸化還元酵素は酸化還元反応により物質代謝を触媒するだけでなく、酸化反応により発生するエネルギー産生（ATP産生）にも関与する。酸化還元酵素はデヒドロゲナーゼ、レダクターゼ、オキシダーゼ、オキシゲナーゼ、ペルオキシダーゼ、トランスヒドロゲナーゼ、カタラーゼなどの名称で呼ばれる。
生体内での酸化還元反応は 水素原子（ヒドリド）の移動 電子の移動 酸素原子の付加
のいずれかの形式をとる。
水素原子の移動を伴う反応（脱水素反応）を触媒する酵素の多くは脱水素酵素（デヒドロゲナーゼ）と呼ばれる。これらの酵素の水素元はNADなど水素供与体に由来するが、一部細菌などがもつヒドロゲナーゼ(hydrogenase)には直接水素分子を授受する物もある。
電子移動を触媒する酵素の代表は電子伝達系を構成するシトクロムである。
そして分子状酸素を基質とする酸化還元酵素は酸化酵素（オキシダーゼ）と呼ばれる。オキシダーゼは取り込まれる酸素分子の配分形式の違いにより ジオキシゲナーゼ - 二つの酸素原子が別の位置に挿入される モノオキシゲナーゼ（ヒドロキシラーゼ hydroxylaseとも呼ぶ） - 一方の酸素原子が挿入され、他方は水H2Oとなる ペルオキシダーゼ - ペルオキシ基 -O-O- が挿入される
等に分類される。
多くの酸化還元酵素は活性中心に金属元素が存在し、鉄（鉄ポルフィリン）、銅が代表的な活性中心金属である。
酸化還元酵素に関与する酸化・還元受容体は限られており、NAD,NADPなどの補酵素、シトクロム類、酸素、ジスルフィド、キノン化合物などが知られており、EC番号のEC1群は酸化・還元受容体の種類でも区分されている。
EC.1.-（酸化還元酵素） EC.1.1.-（CH-OH結合を電子供与体とする） EC.1.1.1.-（NADまたはNADPが電子受容体） EC.1.1.1.1 アルコールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.2 アルコールデヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.3 ホモセリンデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.4 (R,R)-ブタンジオールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.5 欠番 → EC 1.1.1.303, EC 1.1.1.304 EC.1.1.1.6 グリセロールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.7 プロパンジオールリン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.8 グリセロール-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (NAD+) EC.1.1.1.9 D-キシルロースレダクターゼ EC.1.1.1.10 L-キシルロースレダクターゼ EC.1.1.1.11 D-アラビニトール-4-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.12 L-アラビニトール-4-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.13 L-アラビニトール-2-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.14 L-イジトール-2-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.15 D-イジトール-2-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.16 ガラクチトール-2-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.17 マンニトール-1-リン酸-5-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.18 イノシトール-2-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.19 グルクロン酸レダクターゼ EC.1.1.1.20 グルクロノラクトンレダクターゼ EC.1.1.1.21 アルデヒドレダクターゼ EC.1.1.1.22 UDP-グルコース-6-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.23 ヒスチジノールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.24 キナ酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.25 シキミ酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.26 グリオキシル酸レダクターゼ EC.1.1.1.27 L-乳酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.28 D-乳酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.29 グリセリン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.30 3-ヒドロキシ酪酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.31 3-ヒドロキシイソ酪酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.32 メバルド酸レダクターゼ EC.1.1.1.33 メバルド酸レダクターゼ (NADPH) EC.1.1.1.34 ヒドロキシメチルグルタリルCoAレダクターゼ (NADPH) EC.1.1.1.35 3-ヒドロキシアシルCoAデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.36 アセトアセチルCoAレダクターゼ EC.1.1.1.37 リンゴ酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.38 リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (オキサロ酢酸脱炭酸) EC.1.1.1.39 リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (脱炭酸) EC.1.1.1.40 リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (オキサロ酢酸脱炭酸) (NADP+) EC.1.1.1.41 イソクエン酸デヒドロゲナーゼ (NAD+) EC.1.1.1.42 イソクエン酸デヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.43 ホスホグルコン酸-2-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.44 ホスホグルコン酸デヒドロゲナーゼ (脱炭酸) EC.1.1.1.45 L-グロン酸-3-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.46 L-アラビノース-1-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.47 グルコース-1-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.48 ガラクトース-1-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.49 グルコース-6-リン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.50 3α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (B-特異的) EC.1.1.1.51 3(or17)β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.52 3α-ヒドロキシコラン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.53 3α(or20β)-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.54 アリルアルコールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.55 ラクトアルデヒドレダクターゼ (NADPH) EC.1.1.1.56 リビトール-2-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.57 フルクツロン酸レダクターゼ EC.1.1.1.58 タガツロン酸レダクターゼ EC.1.1.1.59 3-ヒドロキシプロピオン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.60 2-ヒドロキシ-3-オキソプロピオン酸レダクターゼ EC.1.1.1.61 4-ヒドロキシ酪酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.62 エストラジオール-17β-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.63 テストステロン-17β-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.64 テストステロン-17β-デヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.65 ピリドキシン-4-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.66 ω-ヒドロキシデカン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.67 マンニトール-2-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.68 欠番 → EC.1.7.99.5 EC.1.1.1.69 グルコン酸-5-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.70 欠番 → EC.1.2.1.3 EC.1.1.1.71 アルコールデヒドロゲナーゼ (NAD(P)+) EC.1.1.1.72 グリセロールデヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.73 オクタノールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.74 欠番 削除 EC.1.1.1.75 (R)-アミノプロパノールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.76 (S,S)-ブタンジオールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.77 ラクトアルデヒドレダクターゼ EC.1.1.1.78 メチルグリオキサールレダクターゼ (NADH依存) EC.1.1.1.79 グリオキシル酸レダクターゼ EC.1.1.1.80 イソプロパノールデヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.81 ヒドロキシピルビン酸レダクターゼ EC.1.1.1.82 リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.83 D-リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (脱炭酸) EC.1.1.1.84 ジメチルリンゴ酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.85 3-イソプロピルリンゴ酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.86 ケトール酸レダクトイソメラーゼ EC.1.1.1.87 ホモイソクエン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.88 ヒドロキシメチルグルタリルCoAレダクターゼ EC.1.1.1.89 欠番 → EC.1.1.1.86 EC.1.1.1.90 アリールアルコールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.91 アリールアルコールデヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.92 オキサログリコール酸レダクターゼ (脱炭酸) EC.1.1.1.93 酒石酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.94 グリセロール-3-リン酸デヒドロゲナーゼ (NAD(P)+) EC.1.1.1.95 ホスホグリセリン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.96 ジヨードフェニルピルビン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.97 3-ヒドロキシベンジルアルコールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.98 (R)-2-ヒドロキシ脂肪酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.99 (S)-2-ヒドロキシ脂肪酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.100 3-オキソアシル(アシル輸送タンパク質)レダクターゼ EC.1.1.1.101 アシルグリセロンリン酸レダクターゼ EC.1.1.1.102 3-デヒドロスフィンガニンレダクターゼ EC.1.1.1.103 L-トレオニン-3-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.104 4-オキソプロリンレダクターゼ EC.1.1.1.105 レチノールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.106 パントイン酸-4-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.107 ピリドキサール-4-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.108 カルニチン-3-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.109 欠番 → EC.1.3.1.28 EC.1.1.1.110 インドール乳酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.111 3-(イミダソゾール-5-イル)乳酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.112 インダノールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.113 L-キシロース-1-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.114 アピオース-1-レダクターゼ EC.1.1.1.115 リボース-1-デヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.116 D-アラビノース-1-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.117 D-アラビノース-1-デヒドロゲナーゼ (NAD(P)+) EC.1.1.1.118 グルコース-1-デヒドロゲナーゼ (NAD+) EC.1.1.1.119 グルコース-1-デヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.120 ガラクトース-1-デヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.121 アルドース-1-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.122 D-threo-アルドース-1-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.123 ソルボース-5-デヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.124 フルクトース-5-デヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.125 2-デオキシ-D-グルコン酸-3-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.126 2-デヒドロ-3-デオキシ-D-グルコン酸-6-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.127 2-デヒドロ-3-デオキシ-D-グルコン酸-5-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.128 L-イドン酸-2-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.129 L-トレオン酸-3-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.130 3-デヒドロ-L-グロン酸-2-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.131 マンヌロン酸レダクターゼ EC.1.1.1.132 GDP-マンノース-6-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.133 dTDP-4-デヒドロラムノースレダクターゼ EC.1.1.1.134 dTDP-6-デオキシ-L-タロース-4-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.135 GDP-6-デオキシ-D-タロース-4-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.136 UDP-N-アセチルグルコサミン-6-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.137 リビトール-5-リン酸-2-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.138 マンニトール-2-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.139 欠番 → EC.1.1.1.21 EC.1.1.1.140 ソルビトール-6-リン酸-2-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.141 15-ヒドロキシプロスタグランジンデヒドロゲナーゼ (NAD+) EC.1.1.1.142 D-ピニトールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.143 セクオイトールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.144 ペリリルアルコールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.145 3β-ヒドロキシ-Δ5-ステロイドデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.146 11β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.147 16α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.148 エストラジオール-17α-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.149 20α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.150 21-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (NAD+) EC.1.1.1.151 21-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.152 3α-ヒドロキシ-5β-アンドロスタン-17-オン-3α-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.153 セピアプテリンレダクターゼ EC.1.1.1.154 ウレイドグリコール酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.155 欠番 → EC.1.1.1.87 EC.1.1.1.156 グリセロール-2-デヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.157 3-ヒドロキシブチリルCoAレダクターゼ EC.1.1.1.158 UDP-N-アセチルムラミン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.159 7α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.160 ジヒドロブノロールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.161 コレスタンテトラオール-26-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.162 エリトルロースレダクターゼ EC.1.1.1.163 シクロペンタノールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.164 ヘキサデカノールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.165 2-アルキン-1-オールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.166 ヒドロキシシクロヘキサンカルボン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.167 ヒドロキシマロン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.168 2-デヒドロパントラクトンレダクターゼ (A-特異的) EC.1.1.1.169 2-デヒドロパントイン酸-2-レダクターゼ EC.1.1.1.170 ステロール-4α-カルボン酸-3-デヒドロゲナーゼ (脱炭酸) EC.1.1.1.171 欠番 → EC.1.5.1.20 EC.1.1.1.172 2-オキソアジピン酸レダクターゼ EC.1.1.1.173 L-ラムノース-1-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.174 シクロヘキサン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.175 D-キシロース-1-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.176 12α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.177 グリセロール-3-リン酸1-デヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.178 3-ヒドロキシ-2-メチルブチリルCoAデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.179 D-キシロース-1-デヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.180 欠番 → EC.1.1.1.131 EC.1.1.1.181 コレスト-5-エン-3β,7α-ジオール-3β-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.182 欠番 → EC.1.1.1.198,EC.1.1.1.227,EC.1.1.1.228 EC.1.1.1.183 ゲラニオールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.184 カルボニルレダクターゼ (NADPH) EC.1.1.1.185 L-グリコールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.186 dTDP-ガラクトース-6-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.187 GDP-4-デヒドロ-D-ラムノースレダクターゼ EC.1.1.1.188 プロスタグランジン-Fシンターゼ EC.1.1.1.189 プロスタグランジン-E2 9-レダクターゼ EC.1.1.1.190 インドール-3-アセトアルデヒドレダクターゼ (NADH) EC.1.1.1.191 インドール-3-アセトアルデヒドレダクターゼ (NADPH) EC.1.1.1.192 長鎖アルコールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.193 5-アミノ-6-(5-ホスホリボシルアミノ)ウラシルレダクターゼ EC.1.1.1.194 コニフェリルアルコールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.195 シンナミルアルコールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.196 15-ヒドロキシプロスタグランジン-Dデヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.197 15-ヒドロキシプロスタグランジンデヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.198 (+)-ボルネオールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.199 (S)-ウスニン酸レダクターゼ EC.1.1.1.200 アルドース-6-リン酸レダクターゼ (NADPH) EC.1.1.1.201 7β-ヒドロキシステロイドレダクターゼ (NADP+) EC.1.1.1.202 1,3-プロパンジオールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.203 ウロン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.204 欠番 → EC.1.17.1.4 EC.1.1.1.205 IMPデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.206 トロピノンレダクターゼI EC.1.1.1.207 (-)-メントールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.208 (+)-ネオメントールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.209 3(or 17)α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.210 3β(or 20α)-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.211 長鎖-3-ヒドロキシアシルCoAデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.212 3-オキソアシル-(アシル輸送タンパク質)レダクターゼ (NADH) EC.1.1.1.213 3α-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (A-特異的) EC.1.1.1.214 2-デヒドロパントラクトンレダクターゼ (B-特異的) EC.1.1.1.215 グルコン酸-2-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.216 ファルネソールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.217 ベンジル-2-メチル-ヒドロキシ酪酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.218 モルヒネ-6-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.219 ジヒドロケンペロール-4-レダクターゼ EC.1.1.1.220 6-ピルボイルテトラヒドロプテリン-2'-レダクターゼ EC.1.1.1.221 ヴォミフォリオールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.222 (R)-4-ヒドロキシフェニル乳酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.223 イソピペリテノールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.224 マンノース-6-リン酸-6-レダクターゼ EC.1.1.1.225 クロルデコンレダクターゼ EC.1.1.1.226 4-ヒドロキシシクロヘキサンカルボン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.227 (-)-ボルネオールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.228 (+)-サビノールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.229 2-メチル-3-オキソコハク酸ジエチルレダクターゼ EC.1.1.1.230 3α-ヒドロキシグリチルレチン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.231 15-ヒドロキシプロスタグランジン-Iデヒドロゲナーゼ (NADP+) EC.1.1.1.232 15-ヒドロキシイコサテトラエン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.233 N-アシルマンノサミン-1-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.234 フラバノン-4-レダクターゼ EC.1.1.1.235 8-オキソコホルマイシンレダクターゼ EC.1.1.1.236 トロピノンレダクターゼII EC.1.1.1.237 ヒドロキシフェニルピルビン酸レダクターゼ EC.1.1.1.238 12β-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.239 3α(17β)-ヒドロキシステロイドデヒドロゲナーゼ (NAD+) EC.1.1.1.240 N-アセチルヘキソサミン-1-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.241 6-endo-ヒドロキシシネオールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.242 欠番 → EC.1.3.1.69 EC.1.1.1.243 カルベオールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.244 メタノールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.245 シクロヘキサノールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.246 プテロカルピンシンターゼ EC.1.1.1.247 コデイノンレダクターゼ (NADPH) EC.1.1.1.248 サルタリジンレダクターゼ (NADPH) EC.1.1.1.249 欠番 → EC.2.5.1.46 EC.1.1.1.250 D-アラビニトール-2-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.251 ガラクチトール-1-リン酸-5-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.252 テトラヒドロキシナフタレンレダクターゼ EC.1.1.1.253 欠番 → EC.1.5.1.33 EC.1.1.1.254 (S)-カルニチン-3-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.255 マンニトールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.256 フルオレン-9-オールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.257 4-(ヒドロキシメチル)ベンゼンスルホン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.258 6-ヒドロキシヘキサン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.259 3-ヒドロキシピメロイルCoAデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.260 スルカトンレダクターゼ EC.1.1.1.261 sn-グリセロール-1-リン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.262 4-ヒドロキシトレオニン-4-リン酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.263 1,5-アンヒドロ-D-フルクトースレダクターゼ EC.1.1.1.264 L-イドン酸-5-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.265 3-メチルブタナールレダクターゼ EC.1.1.1.266 dTDP-4-デヒドロ-6-デオキシグルコースレダクターゼ EC.1.1.1.267 1-デオキシ-D-キシルロース-5-リン酸レダクトイソメラーゼ EC.1.1.1.268 2-(R)-ヒドロキシプロピルCoMデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.269 2-(S)-ヒドロキシプロピルCoMデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.270 3-ケトステロイドレダクターゼ EC.1.1.1.271 GDP-L-フコースシンターゼ EC.1.1.1.272 (R)-2-ヒドロキシ酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.273 ベロシミンデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.274 2,5-ジデヒドログルコン酸レダクターゼ EC.1.1.1.275 (+)-trans-カルベオールデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.276 セリン-3-デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.277 3β-ヒドロキシ-5β-ステロイドデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.278 3β-ヒドロキシ-5α-ステロイドデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.279 (R)-3-ヒドロキシ酸エステルデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.280 (S)-3-ヒドロキシ酸エステルデヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.281 GDP-4-デヒドロ-6-デオキシ-D-マンノースレダクターゼ EC 1.1.1.282 キナ酸/シキミ酸デヒドロゲナーゼ EC 1.1.1.283 メチルグリオキサールレダクターゼ (NADPH依存) EC 1.1.1.284 S-(ヒドロキシメチル)グルタチオンデヒドロゲナーゼ EC 1.1.1.285 3'%27-デアミノ-3'%27-ニコチアナミンレダクターゼ EC 1.1.1.286 イソクエン酸-ホモイソクエン酸デヒドロゲナーゼ EC 1.1.1.287 D-アラビニトールデヒドロゲナーゼ (NADP+) EC 1.1.1.288 キサントキシンデヒドロゲナーゼ EC 1.1.1.289 ソルボースレダクターゼ EC 1.1.1.290 4-ホスホエリトロン酸デヒドロゲナーゼ EC 1.1.1.291 2-ヒドロキシメチルグルタル酸デヒドロゲナーゼ EC 1.1.1.292 1,5-アンヒドロ-D-フルクトースレダクターゼ (1,5-アンヒドロ-D-マンニトール形成) EC.1.1.1.293 欠番 → EC.1.1.1.206 EC 1.1.1.294 クロロフィル(イド)bレダクターゼ EC 1.1.1.295 モミラクトンAシンターゼ EC 1.1.1.296 ジヒドロカルベオールデヒドロゲナーゼ EC 1.1.1.297 リモネン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ EC 1.1.1.298 3-ヒドロキシプロピオン酸デヒドロゲナーゼ (NADP+) EC 1.1.1.299 リンゴ酸デヒドロゲナーゼ (NAD(P)+) EC 1.1.1.300 NADP-レチノールデヒドロゲナーゼ EC 1.1.1.301 D-アラビトールリン酸デヒドロゲナーゼ EC 1.1.1.302 2,5-ジアミノ-6-(リボシルアミノ)-4(3H)-ピリミジノン-5'-リン酸レダクターゼ EC 1.1.1.303 ジアセチルレダクターゼ ((R)-アセトイン形成) EC 1.1.1.304 ジアセチルレダクターゼ ((S)-アセトイン形成) EC 1.1.1.305 UDP-グルクロン酸デヒドロゲナーゼ (UDP-4-ケト-ヘキサウロン酸脱炭酸) EC 1.1.1.306 S-(ヒドロキシメチル)マイコチオールデヒドロゲナーゼ EC 1.1.1.307 D-キシロースレダクターゼ EC 1.1.1.308 スルホプロパンジオール-3-デヒドロゲナーゼ EC 1.1.1.309 ホスホノアセトアルデヒドレダクターゼ (NADH) EC 1.1.1.310 (S)-スルホ乳酸デヒドロゲナーゼ EC 1.1.1.311 (S)-1-フェニルエタノールデヒドロゲナーゼ EC 1.1.1.312 2-ヒドロキシ-4-カルボキシムコン酸セミアルデヒドヘミアセタールデヒドロゲナーゼ EC 1.1.1.313 スルホアセトアルデヒドレダクターゼ