ビター・オレンジ (カクテル)

ビター・オレンジは、ビールベースのカクテルで、コールドタイプのロングドリンクである。

標準的なレシピ ビール ： オレンジ・ジュース ＝ 1：1

作り方 大型のタンブラー（容量300ml以上）に、ビールとオレンジジュースを注ぎ、軽くステアすれば完成である。なお、材料はよく冷やしておくこと。

バリエーション オレンジ・ジュースを、ジンジャー・エールに変えれば、「シャンディ・ガフ」となる。 オレンジ・ジュースを、透明な炭酸飲料（炭酸水は不可）に変えれば、「パナシェ」となる。（なお、透明な炭酸飲料は、レモン風味のものと限定されることもある。） オレンジ・ジュースを、白ワインに変えれば、「ビア・スプリッツァー」となる。（なお、「スプリッツァー」とは、白ワインの炭酸水割りのこと。） オレンジ・ジュースを、トマト・ジュースに変えれば、「レッド・アイ」となる。 オレンジ・ジュースを、コーラに変えれば、「ディーゼル」となる。

備考 これはビールを使ったカクテル全般に言えることだが、味が薄くなるためグラスに氷は入れない 。

脚注

参考文献