新甘泉（しんかんせん）は、鳥取県で開発された梨の品種。 概要 「筑水」と「おさ二十世紀」を掛け合わせてられた、赤梨系の早生種。甘みはこれまでの早生品種の中では最も高い。鳥取県では明治時代から二十世紀を中心に栽培されており、ほぼ県下全域へ梨栽培が広がっている。「新甘泉」は鳥取県園芸試験場が1989年（平成元年）から1990年（平成2年）に交配した2万本の実生群の中から選抜して誕生した梨新品種群の中の1品種。2008年（平成20年）に品種登録した高糖度の赤梨。苗木は鳥取県内向けにしか流通しておらず、鳥取県オリジナルブランド梨として栽培が広まっている。
果皮は黄褐色。果肉は、二十世紀系の梨を交配しているため、赤梨だが青梨特有のシャリシャリした食感を有する。糖度は極めて高く、中心部の酸味も少ない。
特性 黒斑病抵抗性。 収穫期は豊水、ゴールド二十世紀より早い。（8月下旬） 果重は400g程度。 糖度は有袋栽培で13～14％程度。 日持ちは室温条件下で10日程度。 開花時期は二十世紀よりやや遅い。 自家和合性品種ではないので人工交配が必要。
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鳥取県内で育成された主な梨新品種 青梨 夏さやか（なつさやか） なつひめ 涼月（りょうげつ） 優秋（ゆうしゅう） 瑞鳥（ずいちょう）
赤梨 早優利（さゆり） 新甘泉（しんかんせん） 秋甘泉（あきかんせん）
参考文献
鳥取県農林水産部生産振興課