木挽、または木挽き（こびき）は、木材を「大鋸」（おが/おおが）を使用して挽き切ること、およびそれを職業とする者木挽き、デジタル大辞泉、コトバンク、2012年9月4日閲覧。木挽き、大辞林 第三版、コトバンク、2012年9月4日閲覧。。大鋸挽・大鋸挽き（おがひき）とも呼ぶ大鋸挽き、デジタル大辞泉、コトバンク、2012年9月4日閲覧。大鋸挽き、大辞林 第三版、コトバンク、2012年9月4日閲覧。。15世紀末の資料には、「大鋸」を「おおのこ」と読み「大のこひき」（おおのこひき、大鋸引）と表記する場合もあった小山田ほか、p.142.。現在の製材、および製材作業者で、かつ卓越した木材の鑑定能力をもつ職能集団を指す。
略歴・概要 奈良時代（8世紀）、国と寺社が建築物の造営・修理のための木材を確保することを目的に「杣」として山林を指定、これを切り出す杣工とともに、大木を製材する「木挽」（大鋸挽）が出現した機械挽製材発達の推移 木挽の起源、和歌山木材協同組合、2012年9月4日閲覧。、2012年9月4日閲覧。。
「木挽」の歴史において「大鋸」が登場するのは、14世紀 - 15世紀の室町時代に中国から導入されたときのことであり、これによって生産能率が飛躍的に上昇した、2012年9月4日閲覧。、2012年9月4日閲覧。。長さが約2メートルあり、2人がかりで左右あるいは上下から縦挽きに挽いて、木材を切る。「大鋸」以前ののこぎりは、木の葉形をした横挽き式のものであった。
15世紀末の1494年（明応3年）に編纂された『三十二番職人歌合』の冒頭には、「いやしき身なる者」として、「石切」とともに「大のこひき」、あるいは「大がひき」として紹介され、2人がかりで挽く姿が描かれている大鋸引、Yahoo!辞書、2012年9月4日閲覧。"打割と挽割"二つの製材道具、竹中大工道具館、2012年9月4日閲覧。。この歌合に載せられた歌は、 大がひき 杣板は世に出でながら哀れ身の おがひきこもる山住ぞうき というもので、杣板は産地を出て広い世界に流通していくが、それを切り出す「大鋸挽」自身は山に引きこもっていないければならないことが憂鬱である、と詠まれた。同職人歌合に「職人」として紹介された職能は、その後の時代にあっても賎視されたものが多々あったが、手工業者層が全国的な広がりを見せた16世紀以降の日本にあって、「大鋸挽」「木挽」は手工業者を意味する新しい意味での「職人」、2012年9月4日閲覧。に位置づけられた。
江戸時代初期、17世紀初頭の江戸では、江戸城造営に際して、現在の東京都中央区銀座1丁目から同8丁目までの三十間堀川と築地川との間の地区に「木挽」たちを居住させた江戸の芝居小屋と木挽町、歌舞伎座、2012年9月4日閲覧。、2012年9月4日閲覧。。同地域が「木挽町」と呼ばれるのはこのことに由来し、1951年（昭和26年）に「銀座東」と改称するまで町名として残った。このころには「大鋸」にイノヴェーションが起き、「前挽き大鋸」が開発され、1人で挽くことができるようになった。
江戸時代後期、19世紀初頭、鍬形蕙斎が『近世職人尽絵巻』に「木挽」たちの仕事姿を描き近世職人尽絵巻、東京国立博物館、2012年9月4日閲覧。、同作を参考に、1831年（天保2年）ころ、葛飾北斎が『富嶽三十六景』の「遠江山中」として、遠江国（現在の静岡県大井川以西地域）の山中における「木挽」たちの仕事姿を描いている冨嶽三十六景 遠江山中、神奈川県立歴史博物館、2012年9月4日閲覧。。この「木挽」たちが使用しているものが、1人で挽くことができる「前挽き大鋸」である。
明治時代以降には、機械での製材が導入され始めるが、手作業での製材作業および作業者は、引き続き「木挽」と呼ばれた古内、p.201.。
かつて「木挽町」という町名であり「木挽」たちが居住した東京都中央区銀座の旧木挽町地域では、足柄木材（銀座2丁目）、大西材木店（同3丁目）の2社が、2012年（平成24年）9月現在も材木商を営んでいる木材商 東京都 中央区、BIGLOBE、2012年9月4日閲覧。。
地名 日本の地名にみられる「木挽」「大鋸」のおもなものである。 東京都中央区銀座1丁目 - 同8丁目の一部の旧町名 - 木挽町 北海道札幌市南区澄川にある山 - 木挽山 広島県広島市中区中島町の旧町名 - 木挽町 愛知県名古屋市中区 - 木挽町、木挽町通 愛知県岡崎市切山町にある字 - 木挽沢 岐阜県岐阜市にある町名 - 木挽町 富山県富山市にある山 - 木挽山 富山県南砺市にある町名 - 大鋸屋（おがや） 神奈川県藤沢市にある町名 - 大鋸（だいぎり） 静岡県静岡市葵区にある町名 - 大鋸町（おおがまち） 新潟県上越市にある町名 - 大鋸町（おおがまち）
脚注
参考文献 『明治期能代木材産業史』、古内龍夫、秋田文化出版、1994年 『江戸時代の職人尽彫物絵の研究 - 長崎市松ノ森神社所蔵』、小山田了三・本村猛能・角和博・大塚清吾、東京電機大学出版局、1996年3月 ISBN 4501614307
関連項目 製材 日本の鋸 木工 木材 杣 杣工 杣司 杣山 (琉球王国)
外部リンク