川畑 愛義（かわばた あいよし、1905年5月8日 - 2005年1月23日）は、日本の公衆衛生学・健康学者。
鹿児島県南九州市旧川辺町出身『新・人国記 第6巻』朝日新聞社、1964年5月10日、137頁。。旧制鹿児島県立川辺中学校、旧制第七高等学校造士館理科乙類を経て、1931年京都帝国大学医学部卒業。1935年「晝光照明学の根本命題」で京大医学博士。京都市立衛生試験所、京都大学教養部助教授、教授、1970年定年退官、名誉教授。京都府衛生研究所長。京都栄養学院長。日本水質保健研究所所長。日本生活医学研究所所長。1977年勲三等旭日中綬章受章。長命を保ち多くの一般啓蒙書を著した。体育生理学の研究の一環として「どうすれば身長は伸ばせるか」を研究し、発育開発協会より通信教育講座「川畑式背伸び法」を開講した川畑愛義1976『川畑式背伸び法』教育開発協会。
著書 『学校衛生学』南江堂 1941 『塵芥と屎尿の科学』河出書房 科学新書 1944 『実用環境衛生学』東洋書館 1947 『学校衛生』学道書房 1948 『学校環境衛生』第一出版 1951 『環境衛生学』金沢書店 1954 『学校保健』南江堂 1954 『身体検査と体力測定』蘭書房 1954 『学校保健学』東山書房 1958 『教育医学 学校保健の要説』学芸図書 1958 『健康とスポーツの科学 身体形成の体育』光生館 1959 生活科学双書 『欧米の健康教育と公衆衛生』東山書房 1961 『学童期栄養学』医歯薬出版 1968 特殊栄養学講座 『身長はこうすれば伸びる』野火書房 1968 『むらさき露草』川畑愛義教授停年退官記念事業会編 東山書房 1970 『わが医学と求道 人間、その最高の生きがい』百華苑 1973 『水を飲む健康法 一日三回三分間』講談社 オレンジバックス 1978 『瞑想のすすめ 心と体を壮快にする方法』日本実業出版社 1979 『頭がよくなる5つの方法 川畑博士の頭脳体操』光文社カッパ・ホームス 1981 『カルシウム健康法 川畑式元気の素 肩こり・腰痛・慢性病・成人病をはね返す』光文社カッパ・ホームス 1984 『子育てのヒント やさしく賢く健やかに』法蔵館 1987 『背がグングン伸びる本 身長の不安にお答えします』光文社 カッパ・ホームス 1987 『宗教と医学のはざまに立ちて 生死一如の光を観る』樹心社 1990 『生死をこえて 親鸞に学ぶ』法蔵館 1990 『川畑式水を飲む健康法 ザ・ベストライフ』講談社 1990 『死もまた我等なり』講談社 1992 『川畑式アトピー追い出し「体操」 みるみるアレルギーが消えていく』光文社 カッパ・ホームス 1994 『子どもの顔・自然の貌 やさしく、つよく生きるすべ』民衆社 1995 『水博士の生水健康法 よい水・よい浄水器の選び方』民衆社 1995 『人間賛歌・死の美学』中外日報出版局 1996 『日本人の発育発達 青少年の発育促進現象の研究』不昧堂出版 1997 『水博士の身体によい水、安全な水』講談社 1998 『背が高くなるらくらく体操・食事法 実践版6か月プログラム』青春出版社 プレイブックス 1999 『「しぼりタオル」がアレルギー体質を根本から変える アトピー・花粉症・ぜんそく… 1日たった3分の奇跡』青春出版社 プレイブックス 2000 『97歳、健康博士のいきいき生活術 見えない老化を防ぐ7つの習慣』青春出版社 2003
共編著 『鼠と衛生害虫』野村健一共著 北隆館 1947 衛生昆虫学叢書 『最新簡明看護学』日野原重明共編 学術書院 1949 『女子の保健体育』浅井浅一共編 杏林書院体育の科学社 1957 『学校給食と日本人の発育発達』大原純吉、大山良徳共著 医歯薬出版 1965 『保健体育概論』宮田尚之、大原純吉共著 南江堂 1965 『教師のための性教育 教育・医学・社会の立場から』黒川義和共編著 東山書房 1971
参考 『水博士の身体（からだ）によい水、安全な水』著者紹介
脚注
外部リンク 故 川畑愛義先生を偲んで（京大名誉教授 八木保、2005年9月）