mini|Ei plate mjølkesjokolade. Mjølkesjokolade er ein etesjokolade laga av kakao, sukker og mjølkepulver eller kondensert mjølk.
Mjølkesjokoladen blei funne opp i Sveits i 1875 då Peter Daniel frå Vevey byrja laga sjokolade med mjølk. Saman med Henri Nestlé, skiparen av Nestlé, gjekk han over til å bruka mjølkepulver, og fekk eit haldbart salsprodukt.
Etter EU/EØS-reglar skal mjølkesjokolade minst innehalda 30 % kakao. I USA er kravet 10 %.
Den best kjende mjølkesjokoladen i Noreg er Freia Melkesjokolade, som er blitt produsert sidan 1906.
Kjelder «Fra drik til spisechokolade». Toms Gruppen, toms.dk. Vitja 5. april 2015. Denne artikkelen bygger på «Sjokolad» frå , den 7. april 2015.
Bakgrunnsstoff
Kategori:Sjokolade Kategori:Skipingar i 1875