En detergent er en surfaktant som letter dannelse av emulsjon eller annen form for dispersjon.Detergent i Nationalencyklopedins nätupplaga - Uppslagsverk - NE.se (Läst 16 augusti 2016)
Molekylene i en detergent er som regel utstrekte og amfifile, med en hydrofob og en hydrofil ende. Et eksempel på en detergent er natriumstearat (C17H35COONa) hvor den lange hydrokarbonkjeden er hydrofob og karboksylgruppen (-COO- er hydrofil.
Andre betydninger I en snevrere betydning brukes ordet detergent av og til i betydning vaskemiddel, særlig på engelsk.
Se også Surfaktant
Referanser
Kategori:Overflatekjemi