Stam (Leuciscus cephalus) er en fisk i karpefamilien. Andre navn er årbuk, breinakke og raufjæring.
Den kan vokse seg opptil 80 cm lang og 8 kg tung, men blir ikke så stor i Norge. Norgesrekorden er på 3,43 kilo, tatt i Glomma høsten 2007. Stam kan bli et parogtyve år gammel.
Stam har røde gatt- og bukfinner og kan ligne på vederbuk, men er slankere i kroppen og bredere over nakken og ryggen og har større munn.
Som liten går den ofte i stimer, mens eldre fisk holder seg i små grupper eller alene. I mai til juni gyter den ved ca. 15 grader. Eggene blir klekket etter 10 – 12 dager.
Stam er en morsom utfordring for sportsfiskere.
Referanser
Eksterne lenker
Kategori:Karpefamilien Kategori:Fisker formelt beskrevet i 1758 Kategori:Europas ferskvannsfisker